因為不銹鋼板的材質不同或者不銹鋼板的來源不同，所以根據不銹鋼板的來源識別不銹鋼板的材質有幾種方法:

　　一、要識別鋼廠進口或訂購的不銹鋼板材的材料，一般只需根據進口或鋼廠提供的質量證書檢查鋼材或包裝上的標記。質量證明書是供應商對該批產品檢驗結果的確認和保證。因此，質量證明書不僅陳述了材料的名稱、規格、交付零件的數量、重量和交付狀態，而且陳述了規定的保證項目的所有檢驗結果。同樣，為了便于管理，避免混淆，防止混淆造成的使用事故，制造商在材料或包裝上標明品牌、批號、狀態、規格、數量和制造商代碼。標記的標記應與質量證明書的內容一致。常用的標記方法主要有以下三種:著色(在材料的指定部位涂上標明其等級的顏色)、印刷(在材料的指定部位壓印或噴印，說明材料的等級、規格、爐槽號等。常用于厚鋼板或大中型型鋼上)和掛牌(捆綁或裝箱材料上的懸掛和標記等級)不銹鋼板標記一般是印刷和標記的。
　　二、社會積壓積壓不銹鋼。根據積壓時間的長短和儲存質量，一般有兩種情況：
　　1.積壓時間不長，儲存好。加工單位不僅保留原質量證書或復印件，而且在鋼材或包裝上有完整清晰的標記。對于這種不銹鋼板材的識別，只需根據質量證書檢查鋼材或包裝上的標記。
　　2.積壓時間長，儲存不完善，沒有質量證明，鋼材或包裝上的標記不明顯或脫落。
　　對于這類不銹鋼板材的材料鑒定，主要是要進行深入的調查研究，并查閱加工單位的原始文件。普通發票和其他原始文件都標有鋼號。如果沒有鋼號記錄，需要查閱當地當時的價格數據，通過價格來確定鋼號，這是比較有效的方法，但往往容易蒙混過關。因此，須掌握對實物的鑒別方法。